jueves, diciembre 25, 2008

Menu de Navidad

El 24 recibimos a Monica, Laurent, Diana y Nidia para lo que yo considero una exitosa cena de navidad.

Empezamos la noche con un cocktail clasico de champagne: en una copa de cocktail o champagne se pone un terron de azucar, luego se la adicionan unas gotas de amargo de angostura, una medidad de brandy y cuatro medidas de champagne o vino espumoso. Todo un exito, es fuerte, pero dulce y suave. Las burbujas llegan directo a la cabeza y la noche empieza sin ninguna inhibicion.



La cena empezo con una sopa bien caliente de zucchini, sasonada con cascara de limon, perejil, eneldo y yogurt. Una mezcla sorprendente:





Luego preparamos la ensalda: sobre tres o cuatro rodajas de naranja, se ponen cuadros de aguacate, tomate y aceitunas negras. La vinagreta es simplemente aceite de oliva, jugo de limon, sal, pimienta y perejil al gusto. Es una delicia...super jugosa, refrescante y suave al estomago.




El plato principal fue un cordon de cerdo relleno con brevas, aceitunas verdes, y crutones de pan. Aunque la receta recomienda usar brevas deshidratadas, nos parecio un poco seco y pensamos que modificar la receta y utilizar brevas frescas o en almibar puede mejorar muchisimo la calidad del relleno. El cerdo estaba en su punto.
Con la otra mitad del relleno se preparan albondigas que se adicionan al cerdo media hora antes del tiempo total de coccion de la carne.



Acompanamos el cerdo con un pure de papa y raiz de apio que queda con un sabor muy original.



Despues abrimos los regalos, toda una sorpresa porque nadie siguio la regla de "es solo una invitacion a comer para estar juntos esta noche de navidad".

Al final, llego el postre, flotador de cocacola, en un vaso alto se sirven una o dos cuharadas de helado de vainilla, luego se adiciona chocolate derretido, encima se vierte cocacola fria y luego se adicionan almendras previamente acarameladas. La espuma de la cocacola se congela temporalmente y forma "un flotador" para las almendras que quedan suspendidas en la espuma. La mezcla de sabores es increible, le da todo un toque de sofisticacion a una simple cocacola.

Feliz navidad!

sábado, noviembre 29, 2008

recomiendo dos peliculas

Tiene un aire similar, una es americana e Irina es una coproduccion aleman-inglesa. Que hacer en la vida despues de los cincuenta cuando el trabajo ya no es exitante o cuando nunca se ha trabajado y hay una gran necesida?

El amor, el amor, nunca es tarde para el amor.



Irina Palm y El visitante

Pavo para dos = 4 dias de pavo

Pasamos el dia de accion de gracias en Charleston y preparamos una tipica cena...aqui va parte del ritual


El relleno del pavo: crutones, apio, champinones


Rellenar y cocer el pavo


Caminar mientras el pavo se hornea


Acompanar con pure de papas, salsa de arandanos y habichuelas


El postre de influencia alemana, strudel de manzana.

Todo delcioso, todo hecho en casa

domingo, septiembre 21, 2008

de Woody Allen


En el ultimo ano me he visto tres peliculas de Woody Allen: Match Point, Cassandras Dream y hace unos dias Vicky, Cristina, Barcelona. Como siempre habra buenas y malas criticas y cuando se trata de WA parece que mientras mas, mejor. Las criticas se las dejo a los criticos. Mi opinion es que en sus ultimas peliculas cuenta con un reparto de actores geniales: Scarlett Johanson, Ewan Mc Gregor, Collin Farrell, Penelope Cruz y que mas que Javier Bardem. Y lo mejor, el reto a la cordura, la buena conducta, la moral. Son historias de alguna manera similares, personajes que se van desenvolviendo en la vida, logros personales, profesionales y una que otra zancadilla, como en la vida de cualquier Fulano. Sin embargo, estos personajes, sin importar su origen, sus ideales...cruzan la linea. En algunos casos sus actos quedan ocultos por el resto de sus dias, en otros, su atrevimiento termina con sus vidas y mejor aun, en otros, queda la idea de que no hay verdades absolutas, solo momentos de verdad. A mi han gustado todas.

domingo, agosto 17, 2008

la semana



Cartoons of the week. Time magazine

conciertos en verano

Jose Gonzales estuvo en Boston. Eileen y yo fuimos a verlo al museo de arte moderno. El concierto estaba planeado para una tarde al aire libre, pero las amenazas de lluvia obligaron a los organizadores a usar el auditorio. "Twi the humble feather" abrio y me dejo sorprendida la abilidad de estos tres tipos para tocar la guitarra, cantar y encantar. No se como se define su musica, pero definitivamente es diferente. Unas cuantas canciones fueron suficientes y al aire quedo la pregunta de Eileen...donde se encontraron estos tres? Sugerencia...visiten MySpace y escuchen the adventures of castle one.

Y Jose Gonzalez...espectacular. Los dejos con un video filmado en el museo de arte the Austin, TX: The Blanton. "Time to send someone away"

Pero la experiencia del verano fue definitivamente y por primera vez en todos estos anos de vida en Massachusetts ir a Tanglewood.



Lenox es el pueblo al Oeste del estado donde esta ubicado este paraiso. Dos horas y medio de carretera para llegar a la casa de campo de la Orquesta Sinfonica de Boston. Este auditorio al aire libre puede tener sin duda alguna la mejor acustica del planeta y una historia llena de genios musicales. El primer evento fue en 1936 y desde entonces ha sido el auditorio de grandes directores y musicos. Son famosos los festivales de jazz y la temporada de musica clasica. La excepcion probablemente es el rock y solo dos afortunados han tenido la oportunidad de tocar alli. James Taylor, supongo por ser del estado y Wilco, uno de esos misterios que nunca escuche en Colombia. Absolutamente reconocido en este pais, su folk rock o como dice wikipedia "country alternativo" es contagioso y facil de oir, definitivamente llenador. Mas de diez anos en el mercado, muchas drogas y giras. Su ultimo disco Sky blue sky, no tiene cancion mala.

jueves, julio 10, 2008

domingo, junio 29, 2008

Rumbo a Munich

Va pasando mi vida con cierto frenesi...

Acaban de irse Jorg y las ninas. Estuvimos de museo en museo, de parque en parque, de juego en juego y pasamos rico

El trabajo del laboratorio cada vez es mas. Aunque en los ultimos dias estoy preparando montones de cosas, es rico contarles que me levanto super emocionada de ir a trabajar y no veo la hora de ver el final de este cuento.

Esta semana nos vamos al matrimonio de George (el hermano de Jorg) e Ifa. Munich es la ciudad mas cercana de la casa de los papas de Jorg que viven a media hora, justo al frente de uno de los lagos. Starnberger. Ahi en el mapa en toda la mitad a la izquierda de Munsing.

Que tal?

martes, mayo 27, 2008

Vi

El hijo de Rambow


Noi el alvino


La ultima temporada de Prime Suspects

sigo en las series de Robert Redford con Jesse James and the Sundance Kid, Havana, El Golpe



Super recomiendo Prime suspects, y definitivamente me encanta Robert Redford!!

Lei

El Ultimo Encuentro. Sandor Marai.
regalo de mi hermano Gonza
Despues de cuarenta anos sin verse, dos amigos vuelven a reencontrarse. Dos hombres ya mayores al final de sus dias, listos para revelar sus secretos y debilidades y las razones de su separacion. Como dudar del rol de una mujer en todo el asunto.

Sacred Games (Juegos Sagrados). Vikram Chandra. 900 paginas contando la gran historia de como Sartaj (un policia Sikh de Bombay) termina recibiendo la llamada que le permitira capturar uno de los mas grandes y perseguidos gangsters de la ciudad: Ganesh Gaitonde. Coincidencia o todo un plan estrategico del gran Don? El libro describe de manera asombrosa la ciudad, el trafico, el clima, la vida diaria de todos los personajes, las relaciones y pequenas teleranas que hacen la vida.

Above Suspicion .Lynda La Plante. Despues de volverme adicta a la serie policiaca de la BBC, Prime Suspects, protagonizada por Helen Mirren como la teniente Jane Tennison; Jorg y yo encontramos que la escritora tiene mas de una historia de suspenso y crimen en la libreria. Una delicia y nada de neuronas para descubrir el misterioso caso de un asesino en serie cuyo principal sospechoso es un famoso y carismatico actor que para evitar sospechas trata nada mas y nada menos que de seducir a la protagonista. Anna Travis en su primer caso de asesinato.


Birds in Fall (Aves en otoño). Brad Kessler. De mis ultimas lecturas, la mas inspiradora...talves la ocasion. sin tenerlo como proposito resulte leyendo este libro que de manera hermosa narra las diferentes formas de duelo para los seres queridos de las victimas de un accidente aereo que ocurre cerca a una isla en Nueva Escocia. Varios de los familiares de las victimas son recibidos en un Bed and Breakfast mientras buscan algun sobreviviente o confirman el dueno de las desperdigadas pertencias. Cada uno dependiendo de la perdida y sus creencias va haciendo su despedida. De manera especial, Ana Gathreux, ornitologa y esposa de una de las victimas es central en la historia con su especialidad en aves migratorias, pero igualmente hermosa son la pareja de padres chinos dejando frutas para su hija, el tio persa y sus cuentos, el viudo bulgaro y los adolecentes holandeses...

sábado, mayo 17, 2008

Los Smith estuvieron de visita


Sandra y Mateo


Que delicia esto de ser niño otra vez


Jeff y Catalilna Smith...no hay duda de la paternidad!


Dos horas despues estabamos en el mismo sitio. Mateo explorando una retroescavadora de verdad!!

domingo, mayo 11, 2008

en paz estoy contigo

Muerte por cesárea

No me asusta la muerte
Me atemoriza mi cuerpo envejecido,
Desobediente y tardío.

No me asusta la muerte
Me angustia el futuro de mis neuronas
Haciendo cortos y largos inesperados.

No me asusta la muerte
Sino la angustia de mis seres queridos
Impotentes ante lo único definitivo.

Si naturalmente nos duele nacer,
Mi infancia fue corta por falta de recursos,
Mi juventud duro un suspiro
Envejecí temprano lleno de compromisos.

Ahora que reconozco que esta vida es mía y solo mía
Llego a este día repitiéndome
Para morir solo se necesita haber vivido

Me voy tranquilo, sereno, acompañado,
En paz con mis hijos y todos mis miedos dominados.

Me planto y decido morir por cesárea,
Con la ayuda de una fuerza interna
Inmensa y finalmente conocida.
Doy gracias, digo adiós y salgo.

el legado




Las cuatro decadas de Jorg






Abril estuvo lleno de novedades. Despues de la visita de Luzma y Daniel, Laurent, Monica y yo fuimos a Charleston a pasar un fin de semana con Jorg y las ninas. Ademas de celebrar los cuarenta, disfrutamos de la playa, la ciudad y la primavera de Carolina del Sur.

domingo, marzo 30, 2008

domingo, marzo 09, 2008

tanto tiempo



Este mes de Marzo se vino con tanta rapidez que se me olvido enviar el cheque de la renta a tiempo. Por supuesto nada paso, pues seria casi la unica vez en la que no ha llegado cumplido y despues de tres anos con la misma compania simplemente decidieron esperar un poco mas.

Mientras el mundo estaba a la espectativa de la situacion politica entre Colombia, Venezuela y Ecuador, yo estaba de pies a a cabeza purificando unas proteinas. Si suena como gracioso, pero finalmente todas los aparatos necesarios para el proceso estaban listos, se arreglaron y empece una nueva fase de mi proyecto que me tiene con un entusiasmo hasta raro.

Se aproximan no solo la primavera, sino la llegada de Luzma y Daniel, la tia Marta por una noche, mi seminario de la universidad y tantos compromisos academicos que no tengo mucho tiempo de escribir. Sin embargo confieso que casi cada noche llego a mi casa y no puedo acostarme sin al menos empezar un DVD. Esta semana sigo entretenida viendo una serie policiaca de la BBC: "Prime Suspect" buenisima. Y en el fin de semana me vi "Ladies in lavander" que tiene el actor aleman de "Adios Lenin", Daniel Bruhl mas Judi Dench y Maggie Smith. La pelicula me parecio una delicia para el cansancio que tenia el sabado. Y la sopresa fue el manejo de las relaciones entre los personajes. Dos hermanas mujeres, talves en sus 60s encuentran en la playa cerca a su casa de verano un naufrago que milagrosamente sobrevive en su ruta hacia America. La relacion entre los tres empieza limitada por el estado critico del sobreviviente y mas tarde por la barrera del idioma. Ellas absolutmaente inglesas y el aleman? ruso, polaco? luego llegamos a saber. Mas tarde aparecen otros personajes del pequeno pueblo ingles y en la recuperacion del paciente se descubren sus habilidades como violinista. Una de las hermanas y a pesar de la diferencia en edad esta absolutamente enamorada del joven musico, la hermana inexplicablemente la trata de entender y por aca y por alla la musica hace mas lazos y contactos...

Ya veo el final de "Midnight's children" que ha sido todo una proeza de leer.

El proximo fin de semana es el super dia de San Patricio y como siempre habra una gran celebracion en la casa de Eileen.

martes, febrero 19, 2008

lunes, febrero 18, 2008

the way we were


Este fin de semana no vi una sino dos veces la misma pelicula...es que fue una maravilla encontrarme con una historia de amor que me envuelve y al final me deja hasta llorando. Que delicia ver a Robert Redford en su mejor epoca, sin decir que ahora con sus anos no se ve bien. Barbara Streissand que me parecio por un buen tiempo medio "cursi" me dejo con la boca abierta. Pero hablar de una pelicula de 1973 como si fuera lo ultimo? pues si, lo que es una maravilla es que esta historia sucede entre los 30 y los 50, con la segunda guerra mundial, el facismo y el comunismo en el aire. Una nacion entera trabajando por construir un mejor pais en todos los aspectos y cada aspecto de la pelicula sigue tan vigente que me sorprende lo poco que avanza la situacion mundial. Y el amor, el amor, el amor que nunca pasa de moda. Y es este cine de Hollywood el que relamente me sorprende, por los dialogos, la entrega, la pasion y la realidad tan ausentes de tantas peliculas de ahora. Por supuesto la critica la tiene como un clasico del cine y yo por mi parte le pongo cinco estrellas.

lunes, febrero 11, 2008

muchas historias y poco tiempo



Esta es "Caro" en el Nintendo Wii...mi Wii me!! Una de las partes mas divertidas de jugar en el wii. Realmente un descreste de juego. Pasamos rico la noche del viernes con algunos amigos de BU en la casa de Karen.

Leyendo "Los ninos de media noche" de S. Rushdie para el club de libros de Eileen.

En el laboratorio preparando lab. meeting, seminario en un mes, abstract para esta semana, poster para dentro de dos meses y comite de carrera para el mismo dia del seminario!!

Con Jorg, pasando mucho tiempo juntos pues estuvo casi todo enero en Boston.

Peliculas: nada de cine, mucho DVD en la casa...The man that was not there de los hermanos Cohen, me parecio especialmente buena. Paris Je te ame...buenisima historias de cinco minutos en paris, la mayoria divinas y divertidas.

Deportes: claro que vi por primer vez un superball entero. Como no si el equipo de Boston iba por el cuarto primer puesto en menos de cinco anos. Patriots vs Giants...tengo que decir, entender este juego es lento, pero al final es divertido ver un buen partido.

Caminata contra las FARC. Estuvimos en la plaza de la governacion de Boston Eileen, Monica y unos 300-400 colombianos mas.

Proximas visitas: Parece que es un hecho, despues del 22 de Marzo coinciden en Boston Luzma, Daniel, la tia Marta y probablemente Jorg!!

domingo, enero 27, 2008

Lo que mas disfrute y sigo disfrutando de mi ultimo cumpleanos

Este ano mi cumpleanos estuvo lleno de regalos sorprendentes, por ejemplo recibi muchas llamadas y correos electronicos, saludos antes y despues del 15 y varias invitaciones sorpresa. Desayune con Eileen, comi con Sunitha, de nuevo comi con Eileen, Erin y mas sorprendente la mama de Eileen. Almorce en el fin de semana con Jorg, Monica y Laurent. Mas adelante sali a comer con Michael. Entre los regalos favoritos estan: esta caja secreta (regalo de Jorg), que dure el fin de semana completo tratando de descubirir el mecanismo para abrirla



El DVD de Volver, un libro con todos los trucos para jugar Poker, unas aretas de shakiras y pelos de puercoespin (artesania cherokee), flores, adornos para la casa, invitacion a la sinfonica de Boston, varios libros y un calendario con la cuenta regresiva del gobierno de Bush y todas las frases vergonzosas y famosas que ha dicho en los ultimos anos (super gaciosos).

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Asi que mas viejita que ayer...ha sido uno de los cumpleanos mas celebrados

Gracias, gracias, gracias

lunes, enero 21, 2008

cumpleanos feliz

He celebrado mi cumpleanos durante toda la semana, mas adelante les muestro las fotos y les cuento los detalles.

Por ahora los dejo con una de Amalia, que veo que cada dia esta mas grande y linda