Aunque lleva toda una vida fascinado con los soldaditos de plomo. Solo hasta hace unas semanas decidio por fin empezar a pintar la coleccion de soldaditos. A mi me tienen encantada las minituras de pinturas y los pinceles.
domingo, agosto 01, 2010
El hobby de Jorg
Aunque lleva toda una vida fascinado con los soldaditos de plomo. Solo hasta hace unas semanas decidio por fin empezar a pintar la coleccion de soldaditos. A mi me tienen encantada las minituras de pinturas y los pinceles.
domingo, julio 25, 2010
Noguchi-Astoria
Hoy fue un domingo especial. Despues de casi un ano viviendo en NY. Jorg y yo decidimos caminar en direccion a Long Island. Desde Roosevelt Island, es la unica opcion para salir caminando (cruzando el puente sobre el rio en direccion a Queens). En menos de media hora llegamos a nuestra primer parada del dia. El museo de Noguchi, un espacio increible en la mitad de la nada. Construido y disenado por el escultor americano-japones y con una coleccion de su obra ilimitada. El espacio es una antigua fabrica y hoy en dia tiene 14 galerias, inlcuyendo un jardin de esculturas al aire libre. En medio del calor infernal de este verano, el interior del
museo es abierto y lleno de luz natural. Un verdadero paraiso en el vecindario de la Isla.
Luego caminamos en Broadway (Astoria) y encontramos un restaurante thai: "Leng lan" que no nos defraudo con el pad tai, pero la ensalada de pato con hierbas frescas (menta, cilantro, arugula) y mani fue definitivamente lo mejor. Terminamos el recorrido con un tour de dos mercados "Euromarket" y "Trade Fair Supermarket". Todo es posible en esta ciudad, desde los chocolates favoritos de la ninez de Jorg hasta las arepas del desayuno.
lunes, junio 01, 2009
Que tal el grado!
Aunque no estuve en el grado de BU, si estuve en la casa de Jose que no habia devuelto la toga y el birrete. Asi que para la posteridad aca esta la prueba de mi PhD.
domingo, abril 12, 2009
La mesa de espanol
Laurent, Monica y Patricia
Eduardo, Liliana, Ana y Augusto
Marly, Eileen, Caro y JR
martes, febrero 10, 2009
Un buen record para Colombia
Esta semana la revista cientifica Nature publico el descubrimiento del fosil mas grande reportado para serpientes. El lugar: las minas del Cerrejon. La nueva especie fue bautizada Titanoboa cerrejonensis. Esta es una ilustracion del ambiente en el que esta gigante parece haber habitado. Mas o menos 13 metros de largo y asi es como de acuerdo a los calculos cientificos era el ambiente del cerrejon unos 60 millones de anos atras.
domingo, enero 04, 2009
fin de ano en Charleston
Proyecto: zoologico de guantes y medias
El favorito: "peanut" el perro de Gretchen
Noche de paz!
Tour por un porta aviones de la segunda guerra
El favorito: "peanut" el perro de Gretchen
Noche de paz!
Tour por un porta aviones de la segunda guerra
jueves, diciembre 25, 2008
Menu de Navidad
El 24 recibimos a Monica, Laurent, Diana y Nidia para lo que yo considero una exitosa cena de navidad.
Empezamos la noche con un cocktail clasico de champagne: en una copa de cocktail o champagne se pone un terron de azucar, luego se la adicionan unas gotas de amargo de angostura, una medidad de brandy y cuatro medidas de champagne o vino espumoso. Todo un exito, es fuerte, pero dulce y suave. Las burbujas llegan directo a la cabeza y la noche empieza sin ninguna inhibicion.
La cena empezo con una sopa bien caliente de zucchini, sasonada con cascara de limon, perejil, eneldo y yogurt. Una mezcla sorprendente:
Luego preparamos la ensalda: sobre tres o cuatro rodajas de naranja, se ponen cuadros de aguacate, tomate y aceitunas negras. La vinagreta es simplemente aceite de oliva, jugo de limon, sal, pimienta y perejil al gusto. Es una delicia...super jugosa, refrescante y suave al estomago.
El plato principal fue un cordon de cerdo relleno con brevas, aceitunas verdes, y crutones de pan. Aunque la receta recomienda usar brevas deshidratadas, nos parecio un poco seco y pensamos que modificar la receta y utilizar brevas frescas o en almibar puede mejorar muchisimo la calidad del relleno. El cerdo estaba en su punto.
Con la otra mitad del relleno se preparan albondigas que se adicionan al cerdo media hora antes del tiempo total de coccion de la carne.
Acompanamos el cerdo con un pure de papa y raiz de apio que queda con un sabor muy original.
Despues abrimos los regalos, toda una sorpresa porque nadie siguio la regla de "es solo una invitacion a comer para estar juntos esta noche de navidad".
Al final, llego el postre, flotador de cocacola, en un vaso alto se sirven una o dos cuharadas de helado de vainilla, luego se adiciona chocolate derretido, encima se vierte cocacola fria y luego se adicionan almendras previamente acarameladas. La espuma de la cocacola se congela temporalmente y forma "un flotador" para las almendras que quedan suspendidas en la espuma. La mezcla de sabores es increible, le da todo un toque de sofisticacion a una simple cocacola.
Feliz navidad!
Empezamos la noche con un cocktail clasico de champagne: en una copa de cocktail o champagne se pone un terron de azucar, luego se la adicionan unas gotas de amargo de angostura, una medidad de brandy y cuatro medidas de champagne o vino espumoso. Todo un exito, es fuerte, pero dulce y suave. Las burbujas llegan directo a la cabeza y la noche empieza sin ninguna inhibicion.
La cena empezo con una sopa bien caliente de zucchini, sasonada con cascara de limon, perejil, eneldo y yogurt. Una mezcla sorprendente:
Luego preparamos la ensalda: sobre tres o cuatro rodajas de naranja, se ponen cuadros de aguacate, tomate y aceitunas negras. La vinagreta es simplemente aceite de oliva, jugo de limon, sal, pimienta y perejil al gusto. Es una delicia...super jugosa, refrescante y suave al estomago.
El plato principal fue un cordon de cerdo relleno con brevas, aceitunas verdes, y crutones de pan. Aunque la receta recomienda usar brevas deshidratadas, nos parecio un poco seco y pensamos que modificar la receta y utilizar brevas frescas o en almibar puede mejorar muchisimo la calidad del relleno. El cerdo estaba en su punto.
Con la otra mitad del relleno se preparan albondigas que se adicionan al cerdo media hora antes del tiempo total de coccion de la carne.
Acompanamos el cerdo con un pure de papa y raiz de apio que queda con un sabor muy original.
Despues abrimos los regalos, toda una sorpresa porque nadie siguio la regla de "es solo una invitacion a comer para estar juntos esta noche de navidad".
Al final, llego el postre, flotador de cocacola, en un vaso alto se sirven una o dos cuharadas de helado de vainilla, luego se adiciona chocolate derretido, encima se vierte cocacola fria y luego se adicionan almendras previamente acarameladas. La espuma de la cocacola se congela temporalmente y forma "un flotador" para las almendras que quedan suspendidas en la espuma. La mezcla de sabores es increible, le da todo un toque de sofisticacion a una simple cocacola.
Feliz navidad!
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